RESUMEN
La producción de alimentos en zonas periurbanas presenta ventajas ambientales como es la minimización de la huella de carbono asociada al transporte de alimentos, la posibilidad de usar agua regeneradas y el abastecimiento de productos frescos de excelente calidad en grandes ciudades. No obstante, esta agricultura de proximidad puede sufrir una presión ambiental importante, ya que se desarrolla en torno a grandes infraestructuras viales, industriales y urbanas.
El proyecto investiga el impacto de la contaminación química atmosférica, pluvial, del suelo y del agua de acequia en cultivos seleccionados (lechuga, tomate, col, calabacín) situados en el Delta del Llobregat, mediante el análisis de microcontaminantes orgánicos persistentes (PAHs, PCBs, DDTs, PFOS, PBDEs, herbicidas triazínicos y fenoxiácidos, piretroides), emergentes persistentes (carbamazepina, BPA, PFCA, antibióticos), metales pesados (Cu, Ba, Zn, Pb, Hg, Cd) y metaloides (As).
El estudio incluye una evaluación del riesgo asociado al consumo de los alimentos en una dieta estándar utilizando metodologías recomendadas por la EFSA y se diseñarán estrategias para minimizar la incorporación de contaminantes químicos en cultivos en zonas impactadas.
Finalmente, los resultados obtenidos en el proyecto se divulgarán a las comunidades de regantes, administraciones y foros científicos nacionales e internacionales.
El proyecto investiga el impacto de la contaminación química atmosférica, pluvial, del suelo y del agua de acequia en cultivos seleccionados (lechuga, tomate, col, calabacín) situados en el Delta del Llobregat, mediante el análisis de microcontaminantes orgánicos persistentes (PAHs, PCBs, DDTs, PFOS, PBDEs, herbicidas triazínicos y fenoxiácidos, piretroides), emergentes persistentes (carbamazepina, BPA, PFCA, antibióticos), metales pesados (Cu, Ba, Zn, Pb, Hg, Cd) y metaloides (As).
El estudio incluye una evaluación del riesgo asociado al consumo de los alimentos en una dieta estándar utilizando metodologías recomendadas por la EFSA y se diseñarán estrategias para minimizar la incorporación de contaminantes químicos en cultivos en zonas impactadas.
Finalmente, los resultados obtenidos en el proyecto se divulgarán a las comunidades de regantes, administraciones y foros científicos nacionales e internacionales.
Área de estudio: Parc Agrari del Baix Llobregat
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